Torta di Mele e Arance

Torta di Mele e Arance

Ingredienti 
3 mele, 2 cucchiani di cannella, 310 gr. di farina, 3 cucchiani di lievito, 220 gr di olio extravergine di oliva, 400 gr. di zucchero, 4 uova, 50gr di mandorle a fette, essenza di vaniglia, 125 gr. di succo d'arancia.

Preparazione

Condire le fette di mela con 5 cucchiai di zucchero con cannella e lasciare macerare.
In una ciotola mescolare olio extravergine di oliva, lo zucchero rimasto, le uova, l'essenza di vaniglia ed il succo di arancia.
Versare nel composto la farina ed amalgamare per bene. Versare nella tortiera imburrata, sistemare le fette di mele come più piace cospargere di mandorle a fette ed infornare a 180° per 50 minuti.

Riccetta e realizzazione con documentazione fotografica a cura di Gustosamente gastronomia d'asporto a Km zero.